Adega
Imagem da Adega, situada em Casais do Douro, concelho de São João da Pesqueira. Situa-se junto à estrada Nacional a escassos 3 km da vila do Pinhão e 1,5 km do Rio Douro.
Aqui temos instalada a vinificação em 6 cubas de inox de 10.000 kg/cada com controlo de temperatura. É aqui que efectuamos, engarrafamento, rotulagem e outras operações necessárias nesta actividade.
Armazém
Estas são as nossas antigas instalações. Paredes de xisto e telhados com estrutura de madeira à vista. Aqui estagiam alguns dos nossos vinhos. É também neste edifício que estão instalados os lagares de granito, adaptados também de modo a fazer-se algum controlo de temperatura e descargas com pouca utilização de mão de obra.
Armazém
Dispomos de uma capacidade para estagiar cerca de 80.000 garrafas. Dispomos também de capacidade para vinificar em lagares cerca de 15.000 litros de vinho. Aqui fazem-se essencialmente tintos de guarda e porto vintage, lbv ou reservas.
Loja das Pipas
Esta é uma área que futuramente se destinará apenas ao envelhecimento de vinhos do porto. Neste momento dispomos de uma capacidade de envelhecimento em madeira de 12.000 litros e que pretendemos no futuro chegue aos 100.000 nos proximos anos.
Casal de Jordões
Casal dos Jordões está em actividade desde 1870, sempre na posse da Família Jordão. A exploração é constituída por propriedades situadas no concelho de São João da Pesqueira, distribuídas pelas freguesias de Casais do Douro (Sede), Ervedosa do Douro, Sarzedinho e Castanheiro do Sul.
Todas as parcelas se situam a uma altitude compreendida entre os 90 e os 350 metros nas encostas do Rio Torto, voltadas predominantemente para Sul e Poente.
É na vinha que tudo começa, termina com a vindima e começa novamente com a poda. Já toda a gente ouviu falar de TERROIR conjunto de factores que diferenciam um produto (Solo, clima, exposição, etc...), Todos afirmam que o Terroir onde estão instaladas as nossas vinhas é dos melhores do Douro (Vale do Rio Torto). Aqui produzimos praticamente só tintos do Porto e Douro.
O Solo é unicamente xistoso, caracteristico da região do Douro.
O Clima é rigoroso, com amplitudes térmicas consideráveis. No inverno temos temperaturas próximas dos 0º C ou menos e no verão poderemos facilmente ultrapassar os 40ºC. A pluviosidade é reduzida...
A nossa adega foi sofrendo algumas adaptações ao longo dos últimos anos, por forma a criar as melhores condições para que os nossos colaboradores possam trabalhar de forma empenhada e com brio. Pretendemos também preservar um pouco o que era antigo, dispondo por outro lado das novas tecnologias, tão necessárias à criação de vinhos destes tempos. Melhores? Talvez diferentes.
Na Nossa adega dispomos de lagares de gratino para vinificação de forma tradicional e lá normalmente elaboramos os nossos reservas grandes reservas. Dispomos também de uma capacidade de fermentação em inox com controlo de temperatura. 6 cubas de fermentação.
A capacidade de armazenagem da Adega, em inox, ronda neste momento os 450.000 litros.
O nosso principal objectivo é a satisfação plena dos nossos clientes.
O nossos clientes estão espalhados um pouco por todo o mundo, mas é na Europa onde se concentra o maior número e aqueles com que mantemos a melhor das relações desde 1994.
Pode encontrar os nossos vinhos na Holanda, Alemanha, Belgica, Estónia, Finlândia, Suécia, Suiça, França, Dinamarca, Reino Unido, Irlanda, Luxemburgo, Canadá, Japão...
É nossa intenção estar também representados no Brasil, nos USA (Estados Unidos da América e em pequenos mercados na China.
A nossa dimensão não nos permite alargar muito os horizonte de mercado no que diz respeito a quantidade, mas também não é esse o nosso objectivo. QUALIDADE!
